Suppen & Vorspeisen
Zu all unseren Suppen und Vorspeisen reichen wir Ihnen frisches Brot.
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Flädlesuppe 9,- EUR
mit frischen hausgemachten Flädle
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Markklößchensuppe 9,- EUR
mit frischen Rindermarkklößchen
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Black Tiger Garnelen 16,- EUR
in Olivenöl mit Knoblauchspalten und feinem Chili
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Beluga Linsensalat 15,- EUR
mit frischer Spitzpaprika, Schalotten, Koriander, Ziegenkäse-Crostini und Feigensenf (unseren Ziegenkäse beziehen wir vom Ringlihof in Horben)
EXTRAS:
Salate
Für unser Salatdressing verwenden wir ausschließlich frische Kräuter und Zutaten (vegan).
Flammkuchen
Tierisch gut
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Elsässer Wurstsalat 17,- EUR
mit Käse (Appenzeller, mild-würzig) und Brägele
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Paniertes Schnitzel 18,- EUR
vom Landschwein, mit knusprigen Pommes
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Cordon Bleu vom Landschwein 25,- EUR
mit Kochschinken, würzigem Bergkäse und knusprigen Pommes
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Wiener Schnitzel vom Kalb 27,- EUR
dazu lauwarmer Kartoffelsalat und Preiselbeeren
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Cordon Bleu vom Kalb 33,- EUR
mit Kochschinken und würzigem Bergkäse dazu lauwarmer Kartoffelsalat und Preiselbeeren
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Hofburger 23,- EUR
Dry-Aged Rinderhack, Ringlihof-Ziegenkäse, rote Zwiebelmarmelade und Pommes Frites
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Kalbsgeschnetzeltes »Zürcher Art« 27,- EUR
mit knusprigen Rösti
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Lachssteak 28,- EUR
mit cremigem Steinpilzrisotto und Rucola
Vegetarisches
Steaks
Für unsere kleinen Gäste
Eis & Dessert
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Gebackener Quarkknödel 10,- EUR
mit Sauerrahm und Schwarzkirschkonfitüre
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Schokoladenvulkan 10,- EUR
Schokoladentörtchen mit flüssigem Kern, dazu gesalzenes Karamelleis
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Gebackene Apfelküchle 11,- EUR
Vanillesauce, Zimt-Zucker und Vanilleeis
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Vanilleeis 8,- EUR
mit heißen Kirschen
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Affogato 5,- EUR
Kugel Vanilleeis mit Espresso
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Nüsslibecher 9,- EUR
Haselnuss-, Vanille-, und Walnusseis, mit Eierlikör und Sahne
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Eisbecher 2,50 EUR
pro Kugel, (mit Sahne zzgl. 0,50 EUR) Milcheis: Vanille, Schokolade, Walnuss, Haselnuss, gesalzenes Karamell Sorbet: Erdbeere, Zitrone
